Нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы

Автор: Ешимбетова Б.Т.

Год: 2025

Факультет: ВШ легкой и пищевой инженерии

Аннотация: Қысқаша аңдатпа: Бұл оқу құралы 6В07250 – Қайта өңдеу өндірісінің технологиясы білім беру бағдарламасы бойынша оқитын студенттеріне арналған және Нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы пәнінен оқу құралы болып табылатын ұнды кондитер өнімдерінің технологиясын жетік меңгеруін үйретуге арналған. Оқу құралының құрамына нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы, теориялық мағлұматтар, технологиялық жабдықтарда дайындалуы, дайын өнімді қораптау, сақтау қарастырылған.

📖 Читать книгу ← Вернуться на главную